samedi 7 septembre 2013

"LES BERGES, la nouvelle Seine !" : du Pont Royal au Pont de l'Alma



UNE NOUVELLE SCÈNE 

ALIVE 
EN LIVE 



Ouiiii
Vous les avez vues cet été ...
mais OÙ était ce  ??
Chez votre oncle Bruno ? 
Chez votre cousine Christine ? 
Chez votre amie Anne ?
Nooonnnnnnnnn ...

Vous les avez vues quelque part par là ... ou un peu plus loin ... 
OUI, OUI, OUI dans Paris ...
Les quais de Seine, version rive gauche, entre le Pont Royal et le Pont de l'Alma, ont connu plusieurs mois de "Relooking extrême", de la tête aux orteils, et offre depuis juin aux Parisiens (et pas que ...) un visage heureux radieux ouvert vivant souriant, un corps svelte, dynamique, un esprit rajeuni ... et ces dernières semaines, en mode super ensoleillé !!! je ne vous le garantis pas à l'année !

Le brouhaha des chevaux motorisés ont fait place à une vie sportive, farnientée, festive, culturelle, gourmande ...

-cas d'école : vu que le lieu s'appelle "Les Berges, la nouvelle Seine!" ... dit on "à les Berges, LNS" ? ou "aux Berges, LNS" ? tout de même, beaucoup plus joli à l'oreille-
En quelques mots : 
"Au 20me siècle, avec la généralisation de l'automobile, la circulation investit les quais. Sur la rive droite entre 1961 et 1967, les voies sur berges sont réalisées puis celles de la rive gauche entre le quai Anatole-France et le quai Branly. Pour permettre au public de redécouvrir ce paysage urbain classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1991, le projet des berges se propose, aujourd'hui, d'offrir à tous un espace public mieux partagé".
Une jolie distribution pour la mise en oeuvre et la mise en scène de ce scénario original : un vrai travail d'équipe, des acteurs soudés  ... pour répondre au "synopsis : Mise en valeur de ce lieu exceptionnel" de la Mairie de Paris:
Lille3000 pour la conception artistique du projet, Artévia pour la production et la coordination générale, Carat Sport, l'animation sportive, Franklin Azzi Architecture pour la conception des aménagements du site et Change is good pour la signalétique.

Visite guidée ... 
C'est parti pour un peu de tonicité :

Acte I, Seine sportive 
Il y a la version des lève-tôt et autodidactes, qui viennent, de leur propre chef basketés ou running shoesés profiter du cadre incroyable -honnêtement, venir trottiner au presque lever du soleil avec douceur de lumière et calme de la capitale, c'est juste, top, du vécu- faire leur jogging matinal, entrainer leur 2 roues avec parfois, à leurs côtés, leur 4 pattes à poils   ...


Et puis, il y a ce que Les Berges vous proposent : des espaces, des parcours, des pistes d'athlétisme, ... pour votre mise ou remise en forme ... (pas de mise à l'eau prévue pour l'instant) ...


                    Espace d'échauffement, échelle de suspension, barres de traction,  anneaux, cordes, piste d'accélération de 15m, piste d'athlétisme de 100m ...
Possibilité d'être suivi par un coach ... sur réservation.








Bon, y'a aussi de quoi ramper virevolter, rebondir avec ses skates, BMX, rollers, trottinettes ... 
mais, que les choses soient bien claires entre nous : "Interdit aux piétons. Ce n'est pas un tobogan" ... oupsss terrain (g)lissant ... on a perdu un "g" dans la descente "toboggan" ...

Acte II, Saine détente 
Et là, c est un festival de lieux de "Je me laisse aller, je respire, je regarde ... je prrrroofite" "Merci beaucoup tout va bien", "Je me sens soooooo zzzeeenn" ...

Les jardins flottants 
Un espace végétal composé de 5 îles reliées par des passerelles accessibles à tous depuis la berge au niveau du port du gros caillou.
 Chaque île -"Farniente, Sauvage, Fleur bleue, Campagne, Au plus près de l'eau"- est végétalisée ...
Chaises longues, serre, espaces en bois ... offrent spectacle fluvial et/ou sieste ! Je profite !


Les Zzzzzzzz
Pour une pause, poétiser, faire un somme -ou des sommes si vous aimez les chiffres- 4 Zzzzz sont réservables 1h30, gratuitement, mercredis, samedis et dimanches, avec   une ptite terrasse rien que pour vous.
 L'école du Breuil, l'école Boulle et Stéphane Place, le jardinier des villes se sont inspirés de 4 tableaux de Maitres pour créer des "Jardins intimes" : les Zzzzz !
Ci dessus : l'oeuvre choisie  : "Un dimanche après-midi à l'île de la grande jatte" de Georges Seurat. Mise en scène par l'école Boulle.
Allez pour le plaisir, la palette végétale associée est la suivante :
- fétuque bleue - festica glauca elijah blue
- stipa tenuifolia - 

Les mikados
Tout au long des Berges, on rencontre ces structures en bois de chêne, de longueurs et formes différentes, imaginées par "Franklin Azzi, architectecture" en partenariat avec France Bois Forêt ... 
Nooonnn, ce ne sont pas des sculptures top réservées Fiac, ambiance "Merci de ne pas toucher" ... bien au contraire, elles nous invitent à nous y nous poser, nous (re)poser, déjeuner, causer, tricoter, enfiler des perles, faire un dessous de plat en pinces à linge pour la fête des mères, ou écrire votre liste au Père Noël ... pour info, y'a parfois des joggers qui les vivent comme des petits obstacles musclors pour leurs mollets, donc si j'étais vous j'éviterais le pantalon en soie sauvage blanche que vous aaaaadorez !


Et puis au coeur d'un bouquet de mikados, il y a cet espace végétal, un verger de plus de 100 variétés qui ravivent notre sens visuel mais surtout olfactif trop souvent protégé et endormi dans notre belle capitale.
-assez étonnant voire "déstabilisant" de plonger dans autant de vert et de sentir romarin, menthe, lavande, ... dans un cadre habituellement réservé à un parfum citadin plus car-buré !
"Le jardin est un cadeau. Prenez en soin. Il est fragile" Stéphane Place, le Jardinier des villes.

Et puis, il y a la "Caverne Mobile" qui offre aux passants un lieu de fraicheur végétale ...
Mister YOU, un autre lieu aménagé pour votre détente ...
et enfin l'emmarchement devant le Musée d'Orsay, un lien entre le haut et le bas, un incroyable amphithéâtre, face Seine, la Scène ... 
J'adore l'idée de nous ramener à des choses simples, aux éléments qui nous environnent : aborder la Seine comme un spectacle vivant, l'intégrer pleinement, la vivre ... L'emmarchement mais aussi toutes les autres structures -jardins flottants, restaurants ... sont toutes tournées vers le fleuve ... des points de vues superbes ...

Occasion aussi de reprendre le temps de regarder (un lever ou) un coucher de soleil  à Paris en bonne, grande et lumineuse  compagnie ...


Acte III, Scènes kids 
LB font la part belle aux chères têtes blondes. 
Familles bienvenues pour activités diverses.
Sport : Aire ludique : mur d'escalade, parcours d'habileté, agrès ...

Jeux au sol : labyrinthe, marelles, jeu de l'oie, mappemonde ....


 


Création : un mur d'ardoise XXL et craies géantes
PS : visez la taille du gardien ... certes, toutes les études l'ont prouvé : la taille moyenne de l'homo sapiens augmente mais on ne va pas me laisser croire que ...
... "WAS HERE", "J'taime Paris", "Violaine", et "Aurore" ont 8 ans !
Même le 3me étage de la TE requiert un ptit 1,67m ... 


Fin septembre, rencontre artistique : Toby Wright craie : "The peacock's regrets" ... Respect ...

Happy birthday Tipis :
Les 5 à 12 ans peuvent se réjouir et revêtir leurs plus beaux atours atouts plumés : possibilités de réserver 1 tipi pendant 1h30 les mercredis, samedis et dimanches entre 14h et 19h30 ... 
Le soir, ils sont sérieusement gardés pour que les +13 ans ne soient pas tentés d'organiser leurs propres fiestas indiennes !

Et puis ... pour les vieux de +de 13 ans, il y a 2,3 kms de chouettes espaces pour le fêter ! Tout va !

Acte IV S'aime Fêtes 
ET OUI ! Les Berges vivent 24/24 (ou presque) et aiment la fête !


Restos 

Pique-niques géants sur Mikados 


Et puis, "Mozza&Co" : restauration mobile italienne et "Omnivore Rives" "La cuisine de rue", une cuisine naturelle, vivante, ludique, réactive, adaptable en fonction des saisons et respectueuse de son environnement : approvisionnement quotidien des produits frais de maraichage de l'IDF.


2 cuisines goûteuses que vous pouvez apprécier, partager entre amis en pause  Mikados mais aussi en mode Tables 1000 pattes  - ça marche aussi en famille ou avec votre pique nique -.
Quid ? 
Les TMP sont des tables avec jeux sérigraphiés : dames échecs, backgammon, ... que l'on trouve sur la Terrasse Pont des Invalides ...

... / ... 
suite et autre à découvrir sur place ...


MAIS ... Avant de vous attabler, jouer, grimper, courir ... 
Un grand conseil : prenez un temps de pur bonheur visuel au niveau de la gare d'Orsay : Les Berges accueillent l'exposition : "Chants de café". 
Le photographe Reza réunit 80 photos sur le quotidien des cultivateurs de café des grands pays producteurs pour leur rendre hommage et plaider leur cause.
Cette exposition réalisée, en collaboration avec Nespresso, célèbre le 10me anniversaire de leur programme AAA.
MAIS TRÈS URGENT : cette exposition s'envole vers d'autres lieux le 8 septembre donc ... demain !! Je sais, le temps presse ... mais voyez, le côté positif des choses : il vous reste plus de 136 000 secondes ! ... et plein de soleil en prévision ce samedi !
C'EST CLAIR .... FONCEZ !!!


"Les Berges"
Magnifique initiative de la Mairie de Paris!
Ludique, vivante transformation des quais RG !!
Gros coup de coeur !!!


A 6h42 ou à 22H01 : VENEZ chanter et DANSER LA VIE  
Courir, bouger, pique niquer, partager, rencontrer, rire, sourire, voir, aimer, goûter, ... 
La Seine devient sienne !




"Les Berges" : "La nouvelle Seine" : du Pont Royal au Pont de l'Alma
Un grand merci à internet et aux différents sites qui ont nourri, ici et là, ce billet ...

Sur un plan pratique :
Sur place, il y a une 10ne de panneaux infos, des personnes pour vous renseigner mais mon conseil, pour optimiser votre balade, c'est de faire une visite de courtoisie programme sur le site Les Berges avant de vous y rendre : c'est un lieu vivant, en mouvement qui fait évoluer sa vie culturelle, artistique en fonctions du temps et des saisons. Pas certaine que votre enfant pourra fêter son bday le 8 décembre sous un tipi ! 
Ou alors, vous jouez la carte surprises ce qui est chouette aussi !

Autre plan pratique : 
Le Vélib a bonne place sur rejoindre LB 

Un lendemain de fête :
Je ne suis pas passée tous les matins sur LBerges, mais, en balade, de très bonne heure  fin juillet, j'ai pu apprécier, certes quelques "traces" de la veille, ici ou là, mais rien de désastreux, signes d'une certaine civilité de rassembler les poubelles aux endroits prévus à cet effet ...  C'est aussi ça le respect d'un lieu et ce qui le rend perdurable  ... Les camions verts de la Mairie de Paris apprécieront.

PS1 : J espère que vous êtes meilleur(e) que moi aux retours de balles ... 
Ma nièce, 5 ans, en a "rencontré" une en pleine face : mouvement totalement incontrôlé de ma part ... Dommage, elle n'avait pas son gilet pare-balles !!
Donc, vive les partages d'activités en famille mais dans la douceur, s'il vous plait, c'est mieux !

PS2 : Initialement conçu comme labyrinthe pour les enfants, moi je le transformerais volontiers en éthylotest pour les adultes : parcours réussi sur fil jaune : tu conduis ... sortie de ligne, tu rentres à pieds. :-))

PS3 : 20h : lever des passerelles des jardins flottants, le monsieur sur la droite regrette déjà d'avoir déposé son sac pour passer son coup de fil ! Oupsss ... A demain  !!

PS4 : Forcément sur la Scène, y'a des vedettes :


PS5 : Merci Reza pour cette PBT (hasard de la vie, rencontre avec Reza quelques jours après la publication de ce billet ... la vie est chouette) :



mardi 6 août 2013

"LE CABANON DE L'ÉCAILLER", 14 place Constantin Brancusi, Paris 14me ...


MONTPARNASSE EST UN VIVIER DE CHOUETTES REPÈRES FRUITS DE MER ...
Il y a de belles enseignes qui affichent leur maritime présence sur le grand boulevard Montparnasse ...

ET PUIS ... pas très loin, dans un parc à part ...


Il y a des perles bien cachées en plein coeur de la Gaité ...


De l'extérieur, rien de particulier à première vue ...
... une large façade toute en discrétion, neutre et douce ...
Aux côtés de "La Cagouille", une institution restaurant poissons, cave à Cognacs, avec laquelle "Le Cabanon de l'écailler", né en mars 2012, est en association :

Mais dès que j'ai poussé la porte du Cabanon, ...
Vacances, bon esprit, vent doux, tranquillité, simplicité, ... m'ont été insufflé en coeff 108 ...
L'horizon d'une terrasse baignée de soleil donne envie d'embarquer et de prendre la mer et ses couverts ...

Grande marée pêché mignon en perspective ...

Une sensation de retrouver un cadre connu bien loin de la folie parisienne ... un esprit air vivifiant au bord de l'Atlantique ... ambiance grande tablée potes et cousins après une magnifique journée coquillages et crustacés sur plages non abandonnées ...
Divin Devin ...

Humeur boisée et bleuée pour un déjeuner iodé  : 

Que des choix gourmands ...
Une première suggestion  "L'assiette du cabanon" s'impose à notre rétine :
Un peu plus loin sur une autre ardoise ... 2 autres propositions formulées ... qui craie du plaisir à leur simple lecture : 
"Le pêcheur" : soupe de poisson, moules, pommes de terre, café 
et 
"L'écaillé" : moules marinières, salade verte, crevettes roses, grises, café gourmand 
Et puis à la carte ... que des atouts gagnants :
Tous les mets pré cités en pièces détachées ...
Et puis, possibilité de composer son propre plateau (en fonction des arrivages et des saisonnalités) :

Et enfin, les huîtres de David Hervé ..
Partenariat heureux avec ce maitre coquillages de Charente Maritime, de l'île d'Oléron, "Le cabanon de l'huître" ...
Elles sont proposées en fonction de leur saisonnalité : 
Les Fines (sept à avril), les Ronces (toute l'année), les Spéciales (toute l'année), les Royales (de fin septembre à fin mars), les Plates (de septembre à décembre), les Taras (toute l'année) et les Manu (selon production de sept à avril) ... 
-je l'ai déjà évoqué dans mon billet sur la Charente mais je signe et resigne, si vous vous trouvez un jour en présence de "Pousses en claire" de DH, faites vous ce cadeau ... expérience unique)
Quelques explications de textes : 
 L'huître de Ronce : elle a entre 30 et 36 mois et reste sur les parcs 24 mois. Equilibre entre la générosité de la chair et le goût sauvage de l'huître de pleine mer
 La Spéciale : âgée entre 3 et 3,5 ans, elle n'est pas affinée. Goût et saveur sucrée que l'on apparente à la noisette
 La fine : elles arrivent à 30 mois au Cabanon. Elles séjournent entre 26 et 28 mois en mer et 2 à 4 mois en claire. Huître classique moins charnue et plus salée.

Le choix a été délicat mais malgré mon naturel huitrier, -je me promets de revenir pour coquiller la prochaine fois- il va tout de même se porter sur "L'écaillé" ... 

Mesdames, c'est à vous ... -et oui ! crevettes, moules, salade, tomates-
Wellcome on board ...

 Délicieux ...
 Gourmand ...
 Généreux ...
Crevettes roses, grises, parfaitement cuites, assaisonnées ...
Moules tout à fait honorables ... 
même si je défends sans conditions les bouchots de l'île de Noirmoutier qui sont pour moi en cette saison les meilleures, surtout celles de Jean-Michel Gendron et de la Godaille ... 

Pour mon voisin, en mod appétit restreint en cette forte chaleur juilletiste, saumon sauvage à la ficelle -on peut fumer les saumons à plat sur une grille ou bien à la verticale à la ficelle ce qui permet un meilleur écoulement des graisses et un fumage plus homogène. Une méthode traditionnelle qui utilise une fumée naturelle à température douce. C'est un fumage à froid. L'intérêt est que les chairs se resserrent, ce qui donne une texture spécifique-.


Pour ceux qui ont tenu le cap, dans la formule "L'écaillé", il y a ... un café gourmand ...
... le voici, le voilà : 
Je parle rarement de prix dans mes billets, mais là, l'offre est tellement incroyable qu'elle mérite d'être soulignée : 15 € la formule "L'écaillé" ... 
Rien à dire ...
Et puis dans les merveilleux accompagnants : 
un pain frais, à-mi(e) comme on l'aime
et puis proposition du responsable Fred : il n'y a pas que la claire qui boit :-) ... ici, on ne paie que ce que l'on consomme ... du vécu : vue la grande chaleur du jour, un seul verre par personne ... 
Confirmé sur la note finale ... 
Bravo !!

Réflexe tout personnel ... après le mode observation macro (oui j'aurais pu oser : "maquereau") mes yeux se posent sur ces détails qui sont de doux préliminaires à une ambiance côtière ... 


 Plaques d'ardoise qui accueillent les naissains ...
 Tendres galets lumineux
ahhhh les photos de famille ... 

Tous ces détails qui nous entourent et qui par leur matière, leur douceur, leur forme donnent un joli caractère Bienvenue-et-Bon-Appétit aux convives du "Cabanon de l'écailler" ...
... l'ambiance huitrière de l'île d'Oléron ...

Alors ...
Un conseil :
Foncez au "Cabanon de l'écailler"
aujourd'hui, demain, après demain ou le mois prochain ou ...
Des fruits de mer tops
Les vacances grand ouest en plein 14me 
A découvrir de toute urgence !!



"Le cabanon de l'écailler"
14, place Constantin Brancusi
75 014 Paris
Tél : 01 43 20 52 17
Ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi.

PS 1: 
Un superbe vivier pour s'offrir des huîtres à la maison : 

PS 2 : Tous les derniers jeudis de chaque mois, soirée huîtres à volonté : 20€ + 1 verre de vin ...  

PS3 : A la carte, au coeur de toutes les propositions maritimes, on trouve cette curieuse proposition :

C'est parce que, en face, de l'autre côté de la place, il y a cette devanture rouge qui n'est autre que "El Bierzo" 
Un restaurant - épicerie fine de produits espagnols  ... qui nourrit de belles relations avec le Cabanon ...  des produits  - charcuterie, chorizo, fromages, vins, ...) à tomber ... hummmmm !!! ... et là aussi, un super accueil ! :-)

PS4 : les toilettes du Cabanon donnent libre cours à la ré-craie-ation :

PS 5 : et puis un tel lieu ne serait pas une perle sans l'accueil de Frédéric, - une belle grande personnalité- le maitre des lieux et de son équipe :

Allez Fred, parlez nous du "Cabanon de l'écailler" :
 
Pardon pour cette vidéo prise en version verticale alors qu'elle aurait dû connaitre l'horizontal ... Next time ...

Amie Leslie, encore une inspiration de par chez toi ... :-)))