PIERRE MARCOLINI : 78 RUE DU BAC, 75007 PARIS

QUE DU BONHEUR DE (RE)PASSER SON BAC 

MENTION

10 ans après sa 1ère boutique, Pierre Marcolini nous offre une nouvelle pause chocolatée dans un élégant écrin tout en longueur rondeurs.

Antoine, bec fin, fin connaisseur et passionné de chocolat, 

vous embarque, si vous le souhaitez, au pays de la fève ...

 

... -et occasion rare dans une boutique- possibilité de la découvrir, la goûter ... connaissez vous la fève torréfiée ?

Puis guide sans frontières, Antoine, vous conseillera aux pays des planètes ...

Chocolats ...

Tablettes ...

Orangettes ...

Truffes ...
... petits coeurs chocolatés ...

Infusions de cacao ... dont je vous avais parlé dans un précédent billet : 

Chocolat primitif ...

Confitures ...

... / ... 

plus à découvrir en boutique ...

Voyage multi visages ...

Dont ...

La dernière tablette Grand Cru de propriété : la tablette Haut Penja-Cameroun 

 "A l'ouest du Cameroun, sur les plateaux du Haut Penja, se trouve la propriété Dark Mungo. Une toute petite plantation de 2 hectares : une fève exceptionnelle qui a séduit Pierre Marcolini par sa complexité et sa finesse ... La totalité de la production lui est dédiée" ...

Un cacao robuste et puissant, (2 carrés absents sur la photo ... je confirme ! :-)) .. une note légèrement boisée, notes de fruits jaune, long en bouche (je confirme toujours) et en final, des éclats de grué de cacao caramélisés en son coeur pour apporter une touche de croquant (je confirme firme firme) ... un carré, croyez moi, vous comble déjà !

ET PUIS ... 

A l'occasion de sa nouvelle boutique rive gauche, 

Pierre Marcolini "déclare sa flamme aux élégantes gourmandes. 

Il dédie à ses parisiennes "Chéries" un assortiment de ses meilleurs bonbons de chocolat : les classiques de la Maison Marcolini" :

 "L'incertitude où j'étais s'il fallait lui dire Madame ou Mademoiselle me fit rougir". Marcel Proust.
hummmm, safran et 4 épices ...

Boutique Pierre Marcolini : 78 rue du bac, 75007 Paris 

Tél : 01 45 44 34 02

Mais aussi : 

89, rue de Seine, 75006 

Tél : 01 44 07 39 07

3, rue Scribe

Tél : 01 44 71 03 74 

E boutique 

PS : Antoine, un grand merci pour votre accueil et la dégustation de bienvenue :-)  ... Aahhh la gourmandise ...
Coup de coeur pour le "caramel beurre salé"

PS2 : PBT ! of course ! Merci Antoine ...