lundi 9 avril 2012

NAORA : NESPRESSO EN MODE RÉCOLTE TARDIVE


Mademoiselle NAORA : 
LA PREMIÈRE CAPSULE DE N'ESPRESS'O 
QUI PREND SON TEMPS !


Pour fêter ce mois d'avril, Nespresso nous propose de vivre un café d'un temps nouveau, inexistant jusqu'à ce jour ... 

et nous présente sa nouvelle boîte à malices complice ... 
Celle de Mademoiselle ...

A l'intérieur, un véritable laboratoire, une subtile alchimie, un ingénieux assemblage d' : 
... un "café cépage" adapté à un mode récolte innovant
... une collaboration revue et corrigée avec les caféiculteurs colombiens ...
... une inventivité ...
... un nouveau savoir-faire ...
... un défi ...
... pour donner naissance à NOARA
LE PREMIER GRAND CRU NESPRESSO EN ÉDITION LIMITÉE VENDANGES TARDIVES

UN ELOGE À
 
Un Luxe au XXIme siècle !!

En quête permanente de nouveautés, les experts de Nespresso se sont inspirés de l'oenologie pour imaginer une capsule d'un autre temps reposant sur le procédé de récolte tardive ...
A l'origine était : 
... le Castillo - arabica cultivé en Colombie- choisi pour une densité et une taille de grain supérieures et est l'une des seules variétés colombiennes dont les cerises peuvent aller jusqu'à la sur-maturation tout en restant attachées à la branche. Elles absorbent alors un maximum de nutriments, permettant aux arômes de mieux infuser.
Au terme de contrôles très stricts réalisés manuellementselon un protocole spécifique élaboré par Nespresso avec les agronomes de la Fédération Nationale des Producteurs de Café Colombien,  les grains ont pu atteindre l'ultime maturité, soit 15 jours après la période de maturation classique. Ils sont ensuite récoltés à la main, un par un, pour préserver leur goût. 
Notes de fruits rouges, myrtille bien présente (je confirme ... du vécu), rondeur, moyennement corsé et une belle longueur en bouche ...

...  Pour sa présentation officielle, tapis rouge déployé : Mademoiselle Naora a porté son choix sur une robe pourpre et aime à se faire la belle avec les tasses inspirées, designées par Christian Ghion et illustrées par Laurence Bost.
-Egalement en édition limitée-*

Je n'ai pas fait l'expérience mais j'ai ouïe dire que Naora s'harmonisait tout en finesse avec le chocolat vinaigre de framboise.

Pour fêter la naissance de Naora, la rencontrer en avant première dans ses plus beaux atours ... en entendre parler par des professionnels de chez Nespresso, l'appréhender, la goûter ...
... Invitation de quelques blogueurs privilégiés à la "Compagnie des vins surnaturels" ... pour vivre ce parallèle grand cru de vin/ grand cru de café : mariage subtil et heureux d'une variété botanique, d'un terroir et d'hommes ...

Un magnifique et "simplicime" cahier des charges a été donné à la CDVS pour cette soirée temps forts : du Bon et du Beau ...
Promesse tenue ... sannnnssss nul doute !!
Jugez plutôt ...
UN CADEAU ... 
Prêts ...
Accrochez vous ...
Âmes sensibles, s'abstenir !!! :-)))
Vous pouvez encore vous arrêter ici et maintenant ..

... too late ... vous avez passé l'étape photo ...
Vous l'aurez voulu !!!

- Château Grillet, Neyret Gachet 2008
- Meursault Charmes, 1er cru, 2001
- Gevrey Chambertin, 1er cru, Lavaux St Jacques 2004, Domaine Denis Mortet
- Saint Julien, Château Léoville Las Cases, 2001
et pour exprimer la touche vendange tardive ....
La rolls et son plus digne représentant : Château Yquem 1996 ...
Je vous avais prévenus !

et puis quelques agapes solides de TRÈS bon aloi pour accompagner ...



Jamon d'Ibérico de Bellota (Do Dehesa de extramadura), Prosciutto cotto al tartufo, Assiettes de fromages affinés (etivaz, ossau iraty, st nectaire, crayeux gouda, tamié : au palais, une belle réunion de suisse, basque, auvergnat, nordiste, néerlandais, et savoyard), Burrata (Giuseppe Procacci), Terrine au safran du Quercy (de Lou Safran) ...

Les gourmands et connaisseurs apprécieront ... ! **

NAORA PREND DU BON TEMPS ...
                                           
... ET S'OFFRE UN PR-1-TEMPS 2012 GÉNÉREUX ET GOURMAND !
Il fait doux ...
 Vous êtes en mode transat, 
Juste après un bon déjeuner ...
Sans bouger le ptit doigt ... ou presque
Vous savourez ... 
Pleinement !


* : Nespresso, une des rares marques qui nous fait boire la tasse avec délectation !! :-)

** Explication de texte à venir sur ces agapes que je suis retournée découvrir depuis la soirée  Naora et qui méritent un ptit billet sur "Sens et le Dire" ...  




5 commentaires:

  1. Oh ben dis donc, nous les nouveaux fans de Nespresso, aussi bien à la boutique qu'à la maison, on va surveiller tout cela! Bisous

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    1. Vive les veilles gourmandes et je vous fais confiance sur le sujet dear Papilles et Papotes !! bises

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  2. Et bien moi aussi adepte, que dis-je véritable addict de nespresso je dis OUI à mademoiselle !!! En voilà une qui risque fort de recevoir des milliers de demandes en mariage, tant elle semble savoureuse, subtile et raffinée :-)Bravo Frédérique pour cette prose toujours aussi élégante et imagée. Bisous Murielle

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    1. Mademoiselle a "rosi" de plaisir en lisant ton commentaire !! Mille bises et bonne journée ...

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  3. Nespresso n'a qu'à bien se tenir si Sens et le Dire s'intéresse à ses nectars et les passe au scan de la sélection : beau-bon-saveur et pertinence ! beaucoup s'y pressent et peu s'en sortent sélectionnés... la petite capsule de printemps n'a pas encore mesuré à quel niveau d'exigence elle va être jugée. Pour nous, lectrices adicts, c'est le bonheur total de pouvoir désormais aller vers cette nouvelle couleur du petit concentré de plaisir corsé, en toute confiance..
    Une nouvelle fois : Merci Frédérique !
    Leslie depuis l'Ile d'Oléron (où nous collectons - pour les recycler - les capsules Nespresso... ce qui va paraître normal à toutes les citadin(e)s, alors même que ce n'était pas évident ici...jusqu'à ce qu'un opticien (oui, oui !) décide de s'y coller. Vive la vie de Village où les histoires de goût rapprochent les insulaires !)

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